wtorek, 19 sierpnia 2014

Wartościowe produkty #2

Tak jak obiecałam dzisiaj druga część polecanych produktów dietetycznych ;)

8. Jogurt naturalny - bogate źródło wapnia, pierwiastka niezbędnego do budowy kości, pracy mięśni, regulacji krzepliwości krwi i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Jest niskokaloryczny. Wspomaga także perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i wzdęciom, zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Dodając do jogurtu musli, płatki owsiane i świeże owoce, stworzysz lekki, ale pożywny posiłek. Wymieszany z ziołami idealnie zastąpi tłusty sos do sałatek lub mięsa. Z łyżeczką miodu i owocami będzie zdrowym i niskokalorycznym deserem. Zupa zaprawiona jogurtem naturalnym, a nie śmietaną, stanie się lekkostrawna i dietetyczna. 



9. Cytryna - to skarbnica witaminy C . Zawiera także polifenole, które zapobiegają chorobom układu krążenia, opóźniają proces starzenia i przeciwdziałają rozwojowi nowotworów. Dzięki zawartości witaminy A cytryna świetnie obie radzi z problemami skórnymi, pomaga w walce z migreną, opryszczką, wzmacnia włosy i paznokcie. Sok z cytryny korzystnie wpływa na proces trawienia, a dobre trawienie to sprawa zasadnicza podczas odchudzania. Znakomicie hamuje łaknienie. Cytrynę możesz wykorzystać do sałatek i soków owocowo-warzywnych. Znakomicie nadaje się do skrapiania ryb i owoców morza.



10. Brokuły - są bogate w wapń, fosfor, potas oraz magnez niezbędny do przewodzenia impulsów nerwowych. Brokuły dostarczają również selenu, pierwiastka odpowiedzialnego za prawidłowy przebieg wielu procesów fizjologicznych i biochemicznych w organizmie człowieka. Zawierają chrom. Obniżają poziom cholesterolu we krwi, zapobiegają anemii, wzmacniają stawy. Brokuł najlepiej gotować we wrzącej wodzie lub na parze. W ten sposób zapobiegniesz utracie witamin i składników mineralnych.



11. Fasola - wszystkie jej odmiany zawierają dużo pełnowartościowego białka. Dostarcza także rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który na długi czas powoduje uczucie sytości. Fasola hamuje wydzielanie kwasów żołądkowych, działając zasadotwórczo, pozwala utrzymać w organizmie równowagę kwasowo-zasadową. Dzięki zawartości lecytyny wzmacnia układ nerwowy, poprawia pamięć i koncentrację. 



12. Orzechy - źródło wysokiej jakości białka, witamin A,D,E oraz wielu ważnych składników odżywczych takich jak magnez, żelazo, wapń, fosfor, potas i sód. Wzmacniają układ odpornościowy i łagodzą stres. Ich regularne spożywanie spowalnia procesy starzenia komórek nerwowych. Wykazują dobry wpływ na pamięć, koncentrację i sprawność umysłową. Włączenie orzechów do codziennej diety może przyczynić się także do zmniejszenia masy ciała. Podnosząc poziom serotoniny w organizmie, nie tylko poprawiają nastrój, ale także zmniejszają apetyt. Migdały, pistacje, orzechy włoskie, laskowe, ziemne, brazylijskie, nerkowce, orzechy pekan, piniowe, macadamia  - wszystkie stanowią doskonałe źródło energii. Polecane są szczególnie wegetarianom, sportowcom, osobom pracującym umysłowo, osłabionym, przemęczonym i narażonym na duży stres. Najlepiej spożywać orzechy na surowo. 



13. Miód naturalny - nie tylko doskonale smakuje, ale także jest wartościowym pokarmem i ma wiele właściwości leczniczych oraz pielęgnacyjnych. Dzięki bogatemu składowi miód leczy przeziębienia, wzmacnia organizm i łagodzi podrażnienia skóry. Jest zastrzykiem energii. Ma także korzystny wpływ na przemianę materii , usprawnia krążenie krwi, przyczynia się do obniżenia ciśnienia, wspomaga pracę wątroby i zwiększa wydzielanie żółci. Pamiętajmy jednak o jego kaloryczności i stosujmy go z umiarem.



14. Siemię lniane - wykazuje wartości lecznicze. Znajdziemy w nim między innymi kwas foliowy i witaminę E, określaną jako witamina młodości, ze względu na właściwości opóźniające procesy starzenia. To także świetne źródło błonnika pokarmowego, który usprawnia pracę jelit i pomaga utrzymać prawidłową masę ciała. Siemię lniane możemy dodawać do wielu różnych potraw - do sałatek, musli, owsianki, jogurtu, koktajlu, zup. 



15. Owoce leśne (jagody, truskawki, poziomki, jeżyny, maliny, borówki, żurawina) -  zawierają związki opóźniające procesy starzenia, chroniące przed infekcjami, chorobami układu krążenia, zawałami, miażdżycą, chorobami nowotworowymi oraz wieloma schorzeniami, korzystne wpływają również na wzrok. Owoce obfitują w witaminy, składniki mineralne i błonnik pokarmowy. Są niskokaloryczne i zdrowe. 



16. Świeże zioła - mają największe walory smakowe i zdrowotne, kiedy dodaje się je do przyrządzanych potraw jako  świeże listki. Świeże liście najczęściej dodaje się do sałatek, duszonych warzyw, zup. Warto dodawać je również do jako dekoracja potraw lub do soków i koktajli owocowo - warzywnych. Zioła regulują i wspomagają proces trawienia, intensyfikują wydzielanie soków trawiennych, obniżają poziom cukru we krwi. Świeże zioła możesz hodować sama , na podwórku lub na balkonie :P



17. Woda mineralna - ważna jest nie tylko jej ilość, jaką powinnaś wypijać każdego dnia, ale także jej rodzaj. Dokładnie przeczytaj informacje na etykiecie i sprawdź zawartość składników mineralnych. Najzdrowsze naturalne wody mineralne mają ich powyżej 1000 miligramów w 1 litrze. Woda, podobnie jak pożywienie powinna dostarczać cennych składników odżywczych. Jeśli nie możesz przekonać się do smaku wody, dodaj do niej świeży, starty imbir, cytrynę, pomarańczę, plasterki ogórka lub miętę. Wystrzegaj się wód smakowych, które dostarczają niemałe ilości cukru, a razem z nim kalorii.



To już wszystkie polecane produkty, a teraz łączcie je i bawcie się nimi. ;)
:*

poniedziałek, 18 sierpnia 2014

Wartościowe produkty godne polecenia #1

Hej,
znów dłuższa przerwa, ale niestety, troszkę życie wywraca mi się do góry nogami, i dlatego nie mogę za dużo czasu poświęcać dla mojego bloga, ale postaram się nadrobić zaległości ;)
Dziś przygotowałam dla was kilka słów na temat wartościowych produktów na diecie (sugerowałam się książką Ewy i w pełni się z tym zgadzam, gdyż te, o których tu napiszę, z pewnością wypróbowałam, i są obecne w mojej diecie )

1. Oliwa z Oliwek - nazywana "eliksirem  długowieczności". Kryje w sobie bogactwo składników odżywczych i ma doskonałe właściwości zdrowotne. Składniki : prowitamina A, Witamina C,D,E,K , witaminy z grupy B, fosfor, potas, żelazo. Oliwa z oliwek to olej roślinny zawierający dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych o dobroczynnym działaniu na ludzki organizm. Przyczyniają się one do zmniejszenia poziomu cholesterolu frakcji LDL i substancji zwiększających krzepliwość krwi, natomiast podnoszą stężenie cholesterolu frakcji HDL, czyli tzw. dobrego cholesterolu.  W ten sposób zmniejszają ryzyko chorób serca i układu krążenia. Zawarte w oliwie substancje przeciwutleniające spowalniają procesy starzenia. Ponadto oliwa pomaga przy stwardnieniu tętnic, kamicy żółciowej, nieżycie i owrzodzeniu żołądka oraz obstrukcjach. Wspaniale oczyszcza i rguluje procesy trawienia.  Zapobiega chorobom nowotworowym i wpływa na obniżenie ciśnienia krwi. Najlepiej używać ją jako składnik marynaty do mięsa lub ryb.



2. Zielona herbata - Pochodzi z tego samego krzewu, co herbata czarna, różni się tylko sposobem produkcji. Świeżo zebrane, zielone listki zostają wysuszone i podgrzane, co zapobiega rozpoczęciu procesów fermentacyjnych i wydobywa z nich  pełnię smaku. Następnie skręca się je i sortuje. Pijąc regularnie zieloną herbatę, dostarczamy organizmowi wiele cennych witamin i składników mineralnych. Największe znaczenie mają witamina A, B1, B2, C, E i K, a spośród mikroelementów fluor, wapń, potas, żelazo, cynk i sód. Herbata to także doskonałe źródło teiny, czyli herbacianego odpowiednika kofeiny zawartej w kawie. Obie te substancje mają działanie pobudzające, dodają energii. Korzystnie wpływa na koncentrację, poprawia pamięć, rozjaśnia umysł.
Poza tym, przeciwdziała przewlekłym schorzeniom, opóźnia proces starzenia się organizmu i wykazuje właściwości antynowotworowe, przeciwdziałając rakowi żołądka, trzustki, jelita grubego, piersi oraz płuc.  Zielona herbata redukuje wysokie ciśnienie krwi, poprawiając przy tym krążenie, co z kolei zmniejsza ryzyko chorób serca. Obniża poziom cholesterolu, dzięki czemu pomaga uniknąć zawału serca i miażdżycy tętnic oraz zakrzepów i udaru mózgu. Normuje poziom cukru we krwi, Napar z zielonej herbaty pobudza wydzielanie soków trawiennych, dzięki czemu wspomaga trawienie i usuwa uczucie pełności, na przykład po ciężkostrawnym posiłku. Dodatkowo przyspiesza działanie metabolizmu i suwa zbędne produkty przemiany materii. Dzięki wysokiej zawartości fluoru odświeża oddech, wzmacnia zęby i chroni je przed próchnicą.



3. Świeże soki owocowe i warzywne - Źródło składników odżywczych - przede wszystkim witamin, soli mineralnych, kwasów organicznych, enzymów i błonnika pokarmowego. Bogactwo witaminy C - podnosi odporność na infekcje i wzmacnia organizm, jako silny przeciwutleniacz neutralizuje wolne rodniki, opóźnia proces starzenia oraz chroni przed rozwojem licznych chorób, w tym schorzeń układu krążenia i nowotworów. Zawierają składniki mineralne: wapń, żelazo, magnez, potas, które regulują zawartość wody w organizmie, redukują stres, zapewniają prawidłową pracę mięśni i nerwów. Kwasy owocowe neutralizują toksyny zawarte w wysoko przetworzonej żywności. Soki dostarczają także enzymów, które wspomagają układ trawienny, uczestnicząc w przetwarzaniu spożytego pokarmu.(mowa tu jedynie o sokach wyciśniętych ze świeżych owoców ;)).




4. Cynamon i kurkuma - cynamon dodaje energii i witalności, jest świetnym źródłem żelaza, wapnia i magnezu. Stymuluje trawienie, dostarcza błonnika pokarmowego, zapobiega nadkwaśności i działa przeciwbiegunkowo. Zaledwie pół łyżeczki cynamonu dziennie może obniżyć poziom cholesterolu, a także pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi.
Cynamon nadaje się do potraw zarówno słodkich jak i słonych.
Kurkuma jest jednym z najsilniejszych naturalnych środków przeciwzapalnych, przyspiesza proces gojenia ran. Ma działanie przeciwnowotworowe, obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi. Łagodzi niestrawność, wzmaga produkcję kwasów żółciowych, wspomaga pracę wątroby i mechanizmy trawienne. Zawarta w niej kurkumina ma silne właściwości antybakteryjne, antywirusowe i przeciwgrzybiczne.
Należy dodawać jej w niewielkich ilościach.



5. Gorzka czekolada - należy jeść ją z umiarem ;)! Gorzka czekolada w połączeniu z zieloną herbatą zapewnia nam dobry humor na cały dzień ;) . Gorzka czekolada to nie tylko cukier, tłuszcz i zbędne kalorie, ale także składniki mineralne, witaminy, oraz inne korzystne substancje dla naszego zdrowia. Zawiera ona dużo magnezu- pierwiastka wpływającego na prawidłową pracę mięśni, wspomagającego funkcjonowanie układu nerwowego oraz biorącego  udział w budowie kości i przemianie węglowodanów. Gdy jesteś zmęczona, rozdrażniona lub zestresowana, sięgnij po kilka kostek gorzkiej czekolady. Alkaloidy - kofeina i teobromina - zwiększą Twoją czujność i dodadzą energii. Spożycie czekolady powoduje wzrost poziomu neuroprzekaźników takich jak serotonina i endorfiny, które poprawiają nastrój, potęgują odczuwanie przyjemności oraz przeciwdziałają depresji. Czekolada łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Zmniejsza podrażnienia gardła, a w konsekwencji przyczynia się do ustąpienia kaszlu. Zawartość kakao w gorzkiej czekoladzie powinna być jak największa. Unikajcie czekolad nadziewanych - mają zbyt wysoką zawartość cukru.




6. Jajka - są bogatym naturalnym źródłem wielu substancji odżywczych. Dostarczają łatwo przyswajalnego przez organizm białka o najwyższej wartości biologicznej. Żółtka jaj zawierają tłuszcz łatwy do strawienia, ale niestety także zawierający dużą ilość cholesterolu. Jajka są dobrym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A,D,E,K oraz witamin z grupy B. Poza tym, zawarta w żółtku luteina chroni oczy przed szkodliwym promieniowaniem, poprawia widzenie i zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej. Lecytyna usprawnia pracę mózgu i układu nerwowego, poprawia pamięć i koncentrację. Jedno średnie jajko zawiera siedemdziesiąt osiem kalorii. Wzbogacenie diety w białko jaja przyczynia się do ustabilizowania poziomu cukru we krwi, co powoduje dłuższe utrzymywanie się uczucia sytości. Oznacza to, że włączenie jaj do diety może wspomóc odchudzanie u jednocześnie dostarczyć organizmowi białko.




7. Płatki owsiane - płatki owsiane możesz łączyć ze wszystkim. Z owocami, warzywami, orzechami a przy tym jeść na słodko, na ostro, na wodzie lub mleku. Kombinacji jest wiele. Płatki owsiane zapewniają sprawne myślenie i przypływ sił fizycznych. Znajdziemy w nich wiele witamin, m.in żelazo zapobiegające anemii, magnez wspomagający układ nerwowy, cynk chroniący przed problemami skórnymi oraz potas wspomagający mięśnie. Ten produkt zawiera dużo błonnika pokarmowego, co sprawia że uczucie sytości trwa dłużej. Reguluje proces trawienia i wypróżniania oraz przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cukru we krwi. Ma mało kalorii, a dzięki błonnikowi wypełnia żołądek, na długo likwidując uczucie głodu, ponadto doskonale usprawnia pracę jelit.



Na dzisiaj to tyle , jutro napiszę o pozostałych produktach, których jeszcze trochę jest ;)

:*

poniedziałek, 11 sierpnia 2014

Przepisy #3

Cześć,
i od razu przepraszam za dłuższą nieobecność, ale niestety : brak czasu, wyjazd, goście w weekend - to wszystko spowodowało, że nie pisałam, ale przecież nic się nie stało, już nadrabiam to co powinnam.

Po pierwsze : KRÓLEWSKIE ŚNIADANIE
które niesamowicie przypadło mi do gustu - podobne do owsianki owocowej ale jednak inne a również smaczne.
Płatki owsiane + płatki żytnie + migdały + wiórki kokosowe + łyżeczka miodu
Płatki owsiane i żytnie gotujemy na mleku (1,5%), jak się zagotują i napęcznieją dodajemy dwie łyżeczki płatków migdałowych, łyżeczkę wiórków kokosowych i łyżeczkę miodu.
Słodko, smacznie, zdrowo i bardzo syto ;)
Do tego zazwyczaj robię sobie herbatkę zieloną ;)

DRUGIE ŚNIADANIE:
mus z jabłka, banana i kiwi
jabłko  + 1 kiwi + pól banana
Wszystko miksujemy, dekorujemy świeżą miętą ;)
Przepyszny i orzeźwiający, jeden z moich ulubieńców ;)

OBIAD: Pierś na parze marynowana pikantnie + kalafior 
marynata: bazylia, oregano, majeranek, odrobina wegety, pieprz, chilli + świeże zioła
Marynujemy pierś we wszystkich zmieszanych przyprawach i gotujemy na parze.
Kalafior gotujemy również na parze ;)
Podajemy razem ;)

Na dzisiaj trzy przepisy ;)
Co do mojego ostatniego tygodnia, nie obfitował niestety w treningi, ponieważ, tak jak już pisałam, wyjazd, i inne zajęcie nie pozwoliły mi na to. Ale w tym tygodniu postaram się nadrobić cały poprzedni tydzień + ten tydzień - czyli ćwiczę za dwóch :P

W kolejnym poście szykuję dla Was : produkty godne polecenia ;-) i kilka słów o nich, dlaczego warto je spożywać i jakie mają magiczne działanie ;-)

Do następnego ;-)




poniedziałek, 4 sierpnia 2014

Przepisy #2

Hej ;)

Dziś mam dla Was nowe propozycje dietetyczne :)

1. Śniadanie: serek "Mój ulubiony" + pół banana + pół gruszki + łyżeczka miodu (banana rozgnieść, gruszkę zetrzeć na tartce) wszystko połączyć ;) 
Do tego robimy naleśniki z mąki razowej ;)
serkiem owocowym smarujemy naleśnik i zwijamy w rulonik. :)

2. II Śniadanie : koktajl
banan + jabłko + jogurt naturalny + pół łyżeczki cynamonu
wszystko łączymy i miksujemy :)

3. Obiad: ryba na parze z surówką z białej kapusty ;)
marynata do ryby: bazylia, majeranek, oregano, pieprz, chilli, troszkę wegety, świeżo wyciśnięty sok z cytryny (około łyżeczki na pół ryby)
przepis na surówkę macie w poprzednim poście :)


Na powyższej fotce mój obiadek ;)

Tak wyglądały właśnie 3 moje pierwsze dania ;) podwieczorkiem był znów koktajl bananowo-jabłkowy bo niesamowicie mi posmakował ;) A nad kolacją się zastanawiam ;)

Trening: Dziś poszedł w ruch SKALPEL , poćwiczyłabym jeszcze ale niestety "nastały ciężkie dni" ;). Zaznaczę, że strasznie nie chciało mi się ruszyć tyłka (wiadomo dlaczego) no ale zacisnęłam zęby i wytrzymałam te 40 minut :P i Jestem z Siebie Niesamowicie DUMNA ! ;)

Jutro chyba przetestuję całkiem nową opcję śniadanka ;-)

A poza tym, w dalszym ciągu motywuję Was do pięknej pracy ;-)




A teraz ruszcie tyłki i do roboty ;)
:*

niedziela, 3 sierpnia 2014

Podsumowanie Lipca + nowe przepisy

Hej,
aż dziwne, że tak długo nie pisałam, ale niestety czas mi na to nie pozwolił.
Co dziś dla Was mam?
Po pierwsze przepisy ;)

1. Śniadanie : przepyszny serek, który można połączyć z naleśnikami ( z mąki żytniej ) bądź zjeść go samego, gdyż jest naprawdę bardzo smaczny.
Serek "Mój ulubiony" + 3 łyżki jogurtu naturalnego + sok wyciśnięty z połowy pomarańczy + 1 łyżeczka miodu + 1 łyżka startej skórki pomarańczy ( dobrze jest również dodać laskę wanilii, ja niestety nie miałam)
Wszystko łączymy ;)

Zrobiłam wersję tego serka z naleśnikami z mąki żytniej ( około szklanki mąki + około szklanki mleka 1,5 % + jajko + odrobina oleju ) do tego pokroiłam pół banana w plasterki ;)
Naleśnik posmarowałam serkiem, na to położyłam plasterki banana i zawinęłam w rulonik = królewskie śniadanko ;)

|Kolejna wersja na śniadanie to koktajl gruszkowy z serem twarogowym, płatkami owsianymi i siemieniem lnianym.
1 gruszka + jogurt naturalny + około 2-3 łyżek serka "mój ulubiony" + 2 łyżki płatków owsianych + 1 łyżka siemienia lnianego + 1 łyżeczka miodu
Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i czekamy aż napęcznieją. Potem wszystkie składniki łączymy ze sobą i miksujemy ;)

2. II Śniadanie: Koktajl bananowy ;)
banan + jogurt naturalny + łyżeczka miodu ;)
Miksujemy całość.
Jak dla mnie jest ciut za słodkie, ale również smaczne.

3. Obiad : Kurczak w pikantnej marynacie + surówka z białej kapusty
1 filet z piersi kurczaka
marynata: chilli, bazylia, tymianek, pieprz, ciut soli lub wegety, majeranek, oregano
surówka: kapusta biała, 3 marchewki, jabłko, cebula biała - przyprawiamy pieprzem i solą ;)
Marynatę przygotowujemy łącząc wszystkie przyprawy, następnie obtaczamy w niej pierś i gotujemy ją na parze
Surówka: łączymy wszystkie składniki
Jak dla mnie - jedna z najlepszych wersji obiadu

Oto fotka mojego obiadu ;)

4. Kolacja: Kanapki  z serem mozzarella
2 kromki chleba razowego + liść sałaty + ser mozzarella + pomidor + rzodkiewka + ogórek
Zdecydowanie ser mozzarella jest moim ulubieńcem ;)

Kolejna propozycja kolacji: sałatka z jajkiem
1 lub 2 jajka, pomidor, ogórek zielony, sałata, 3-4 rzodkiewki - wszystkie warzywa mieszamy, jajka wcześniej gotujemy na twardo ;)
Sos:
jogurt naturalny przyprawiamy : oregano, czosnkiem, bazylią, odrobiną soli i pieprzem.
Sałatkę podajemy polaną sosem z jogurtu naturalnego ;)

A więc to tyle, jeśli chodzi o przepisy ;)
Pamiętajcie żeby do tego wszystkiego pić multum wody niegazowanej ;)

Co do podsumowania mojego miesiąca ćwiczeń.
Jak widzicie, pierwszy tydzień był baaardzo lichy :P W drugim już lepiej, no a od trzeciego wzięłam się do roboty.
Co oznacza "Dzień na 3" Jest to moja ocena za dietę w ciągu dnia.
5 - Idealnie, zero oszustw ;)
3 - jedno lub dwa oszustwa
1 - to z pewnością dzień, gdzie oszustwo było większe (np, jakiś fast-food), bądź cały dzień nie trzymałam się regularności posiłków, bądź jadłam zarówno słodkie jak i niezdrowe. 
Na szczęście dni na "1" jest tylko: 2 ;)
Na "3" : 10
Na "5" : 18 ;)
Jestem z siebie dumna ;) aczkolwiek martwią mnie dni na 3 , no ale mam nadzieję, że w sierpniu będzie ich mniej ;)
Ilość dni aktywnych: 23 :)
Myślę, że nieźle ;)
Poniżej moja tabelka, zachęcam do zrobienia sobie takiej. Pozwala wam kontrolować waszą pracę i bardzo motywuje ;)



Wymiary:
udo (obwód w najszerszym miejscu): 56 cm (poprzedni pomiar: 58 cm) -2cm
talia (obwód w najwęższym miejscu) : 67 cm (poprzedni pomiar: 69 cm) -2cm
brzuch (na wysokości pępka) : 81 cm (poprzedni pomiar: 84 cm) -3cm
biodra (obwód w najszerszym miejscu): 96 cm (poprzedni pomiar: 98 cm) -2cm
łydka : 36 cm 

Obecna waga: 57 kg (miesiąc temu było: 58 kg)

Zmotywowałam Was troszkę utratą centymetrów i kilograma ? :)